Gebyok ukir merupakan salah satu kerajinanan ukir kudus. Pada dasarnya gebyok ukir adalah komponen bagian dari rumah adat kudus. Namun seiring berjalannya waktu, dewasa ini gebyok ukir selain bagian dari rumah adat kudus juga dipasang dalam bangunan modern.Fungsi gebyok ukir untuk bangunan modern adalah Sebagai penghias ruang tamu,Sebagai sekat atau pembatas antar ruang atau juga bisa dipasang pada pintu masuk bangunan.